Cheguei em casa mais cedo da minha viagem de negócios para surpreender meu marido. Mas em vez de uma recepção calorosa, eu o encontrei no jardim, encharcado de suor e enterrando um grande ovo preto. Ele não me disse a verdade, então eu mesma cavei mais fundo. O que eu encontrei fez meu coração disparar.
Eu não dormia há dias. A conferência de negócios de Chicago se arrastou, cada apresentação se misturando à outra até que eu não aguentei mais. Três anos de casamento e, ultimamente, Ben e eu éramos como navios passando na noite, ele com seu banco de investimentos e eu com meu trabalho de consultoria. Quando minha última reunião terminou mais cedo, decidi surpreendê-lo com um retorno antecipado.
Uma mulher sorridente segurando uma xícara de café | Fonte: Midjourney
“Você realmente vai pular a cerimônia de encerramento?”, minha colega Linda perguntou, me observando arrumar meu laptop. “O VP está dando a palestra principal. Pode ser bom para sua promoção.”
Fechei minha bolsa com determinação. “Pela primeira vez, meu casamento vem em primeiro lugar. Ben e eu não temos uma conversa de verdade há semanas.”
“Regina, colocando o amor antes da carreira?” ela sorriu. “Deve ser sério.”
“É.” Eu chequei meu telefone, calculando os tempos. “Se eu sair agora, posso pegar o voo das 18h e surpreender meu marido.”
Uma mulher alegre segurando seu telefone | Fonte: Midjourney
“Vá buscar seu homem”, Linda piscou. “Mas me mande uma mensagem quando pousar. Esses retornos surpresa nem sempre saem como planejado.”
Se ela soubesse o quanto está certa.
O sol poente lançava longas sombras em nosso gramado da frente enquanto eu, cansado, entrava na garagem depois de um voo longo e exaustivo. Minhas mãos tremiam um pouco quando desliguei o motor. A casa estava quieta, luzes quentes brilhando atrás de cortinas fechadas.
Algo parecia estranho no momento em que entrei. A casa estava estranhamente silenciosa. Pela janela da cozinha, eu podia ver pratos sujos na pia — tão diferente do meu marido geralmente meticuloso.
Uma mulher assustada na cozinha | Fonte: Midjourney
“Ben?”, chamei suavemente, entrando. Nenhuma resposta.
A casa parecia diferente de alguma forma. Correspondências estavam espalhadas pela mesa de centro, incluindo vários envelopes de aparência oficial marcados como “URGENTE”.
Uma xícara de café pela metade com um anel de café seco na borda, parecido com batom, estava ao lado do laptop de Ben.
Uma xícara de café perto de um laptop em uma mesa | Fonte: Midjourney
Presumindo que ele estava escondido no escritório como sempre, decidi dar uma olhada no meu jardim primeiro. Os tomates já deveriam estar maduros, e cuidar deles me ajudaria a relaxar depois do voo.
Mas quando me aproximei das portas do jardim e entrei no quintal, eu CONGELEI.
Ben estava no meio da nossa horta, entre os pés de tomate dos quais ele tanto se orgulhava há apenas algumas semanas. Sua camisa estava manchada de suor e suas mangas estavam arregaçadas enquanto ele cavava a terra como um homem possuído.
Mas não foram seus movimentos frenéticos que fizeram meu sangue gelar. Foi o GRANDE OVO PRETO-OBSIDIANO sentado ao lado dele.
Um homem segurando um grande ovo preto | Fonte: Midjourney
A coisa era enorme, com pelo menos dois pés de altura, sua superfície brilhando como vidro polido sob a luz do entardecer. Enquanto eu observava, congelado, Ben continuou olhando para ela entre as cargas da pá, seus movimentos ficando mais desesperados.
“Só um pouco mais fundo”, ouvi-o murmurar. “Tem que ser fundo o suficiente para enterrar essa coisa.”
Minha mão voou para minha boca. Isso estava realmente acontecendo? Pisquei forte, convencida de que estava alucinando devido à exaustão da viagem. Mas a cena permaneceu inalterada — meu marido, cavando o que parecia ser uma cova para algum artefato alienígena em nosso quintal.
“Ben?”, chamei suavemente, tomando cuidado para não assustá-lo.
Uma mulher boquiaberta em choque | Fonte: Midjourney
Ele girou, a pá batendo em algo de metal no buraco. Seu rosto, normalmente tão composto, estava pálido de pânico. Uma mancha de terra correu por sua bochecha, e notei que suas mãos estavam tremendo.
“REGINA?” Ele gritou, sua voz trêmula e alta. “O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO AQUI?”
“Cheguei cedo para te surpreender.” Dei um passo mais perto, cascalho estalando sob meus pés. O ovo parecia pulsar na luz da lâmpada, atraindo meus olhos. “Embora eu ache que sou eu quem está surpreso. O que é AQUELA coisa?”
“Não é NADA.” Suas palavras saíram muito rápido, muito cortantes. Ele se moveu para ficar entre mim e o ovo. “Reggie, vá para dentro, querida. Você não deveria estar aqui.”
Um homem assustado segurando um grande ovo preto | Fonte: Midjourney
“Nada? Ben, não acho que isso seja ‘NADA’. O que é? O que está acontecendo?”
“Eu explico depois. Por favor, entre.”
“Mais tarde?” Fiz um gesto para o buraco que ele estava cavando. “Você está enterrando algo que parece ter saído de um filme de ficção científica no nosso jardim ao pôr do sol, e quer que eu espere por uma explicação?”
Ben passou os dedos pelos cabelos, deixando manchas de sujeira na testa. Seus olhos dispararam entre mim e a rua como se esperassem alguém.
“Por favor, Regina. Confie em mim. Só estou fazendo o que precisa ser feito. Estou cuidando disso.”
Um homem ansioso segurando a cabeça | Fonte: Midjourney
“Lidando com o quê exatamente?” Minha voz se elevou. “Porque, do ponto de vista em que estou, meu marido está tendo algum tipo de colapso ou—”
“Eu disse que estou lidando com isso!” A força em sua voz me fez recuar. Em três anos de casamento, eu nunca o tinha ouvido gritar.
“Tudo bem.” Virei-me para a casa, com lágrimas ardendo nos meus olhos. “Lide com isso você mesmo. Assim como você tem lidado com todo o resto ultimamente.”
“Reggie, espere…” Ele tentou me alcançar, mas eu me afastei.
“Não. Simplesmente… não.”
Uma mulher furiosa | Fonte: Midjourney
O sono me escapou naquela noite. Ben nunca veio para a cama, e o sofá rangia periodicamente com seus movimentos inquietos. Por volta das 3 da manhã, ouvi a porta dos fundos abrir e fechar. Pela janela do quarto, observei-o verificar o lugar onde enterrou o ovo misterioso, andando de um lado para o outro como uma sentinela.
O que há de errado com ele? O que ele está escondendo de mim?
A manhã chegou rápido demais. Esperei até o carro de Ben desaparecer na rua antes de pegar a pá de jardim. Minhas mãos tremiam quando me aproximei da terra recém-revolvida. EU TINHA QUE DESCARVAR AQUELA COISA!
“O que você está escondendo, Ben?”, sussurrei, empurrando a pá na terra fofa.
Uma mulher segurando uma pá | Fonte: Midjourney
Demorou 20 minutos cavando antes de eu bater em algo sólido. O ovo estava surpreendentemente leve quando o desenterrei, embora meus braços tremessem com o esforço.
De perto, sua superfície parecia errada — não como uma concha, mas como… plástico? Eu a torci levemente e, para meu choque, ela se separou no meio como um ovo de Páscoa gigante.
Vazio. Completamente vazio, exceto por mais camadas de plástico preto.
“Regina?” Alguém gritou atrás dela.
Eu pulei, quase derrubando o ovo. Nosso vizinho idoso, Sr. Chen, espiou por cima da cerca, seus olhos fixos no objeto em minhas mãos.
Uma mulher chocada segurando um grande ovo preto | Fonte: Midjourney
“Eu vi alguém no seu jardim ontem à noite”, ele disse lentamente. “Está tudo bem?”
“Tudo bem”, eu disse rapidamente, escondendo o ovo atrás de mim. “Só… jardinagem.”
Sua expressão dizia que ele não acreditava em mim, mas ele assentiu educadamente e desapareceu. Esperei até ouvir sua porta fechar antes de examinar o ovo mais de perto. O artesanato era impressionante, mas definitivamente era artificial. No que Ben tinha se metido?
Minha mente correu por possibilidades. Não se tratava apenas de um objeto enterrado. Era sobre o comportamento bizarro de Ben e a maneira como ele ficou aterrorizado quando me viu em casa mais cedo.
Algo maior estava acontecendo. Algo que fez meu marido, normalmente de mãos firmes, cavar como um louco em nosso quintal.
Uma mulher confusa segurando um grande ovo preto brilhante | Fonte: Midjourney
Com dedos trêmulos, enrolei o ovo em um cobertor velho e o coloquei atrás do equipamento de jardinagem em nossa garagem. Ele estava fora da vista, mas não fora da mente.
“Pense, Regina, pense”, murmurei, andando de um lado para o outro no chão de concreto. “Talvez isso tenha sido uma piada elaborada? Uma crise de meia-idade? Ou algo muito mais sinistro?”
Arrastei-me até o carro, esperando que o trabalho pudesse me distrair dessa loucura.
O rádio ligou automaticamente quando liguei o motor. A voz do âncora de notícias cortou minha névoa de exaustão, fazendo meu sangue gelar:
“Notícias de última hora: Autoridades locais descobriram uma operação massiva de falsificação visando colecionadores de antiguidades. Os golpistas venderam antiguidades falsas, incluindo recipientes plásticos pretos exclusivos em formato de ovo, para compradores desavisados. As perdas totais são estimadas em milhões…”
Uma mulher chocada dirigindo um carro | Fonte: Midjourney
Minha xícara de café escorregou dos meus dedos, espirrando no painel. As peças começaram a se encaixar. Naquela noite, coloquei o ovo na mesa da cozinha e esperei. Quando Ben entrou, sua pasta caiu no chão com um baque.
“Reggie, eu posso explicar—”
“Quanto você pagou por essa coisa?” Eu o interrompi.
Ele afundou em uma cadeira, com os ombros caídos. “Quinze mil.”
“Meu Deus, Ben.”
Um homem nervoso | Fonte: Midjourney
“Eu queria fazer uma surpresa para você.” Sua voz falhou. “Esse cara no trabalho, ele disse que conhecia alguém vendendo artefatos raros. Disse que o ovo era um símbolo antigo de fertilidade que triplicaria de valor em um ano.”
Ele pressionou as palmas das mãos contra os olhos. “Usei nossas economias. Eu ia vendê-las e levá-lo naquela viagem europeia que você sempre quis.”
“A viagem para a qual estávamos guardando? Sobre a qual falamos há anos?” Minha voz tremeu. “Por que você simplesmente não me contou?”
“Porque eu sou um idiota que foi enganado como um adolescente ingênuo. Eu estava tão envergonhado.” Ele olhou para cima, os olhos vermelhos. “As coisas têm estado tão apertadas ultimamente, com as contas médicas da sua mãe e os reparos da casa. Eu só queria consertar tudo.”
Um homem chateado sentado no sofá | Fonte: Midjourney
“Apostando nossas economias na promessa de um estranho?”
“Eu sei, eu sei.” Ele caiu para frente. “Quando percebi que era falso, não consegui encarar você. Não consegui admitir que tinha jogado nosso dinheiro fora em um ovo de plástico.”
“Nós vamos descobrir isso”, eu disse, me movendo ao redor da mesa para pegar sua mão. “Mas chega de segredos, ok? Nós deveríamos ser parceiros.”
“Eu registrei um boletim de ocorrência esta manhã”, Ben acrescentou. “Eles disseram que não somos os únicos. Aparentemente, esse cara tem como alvo jovens profissionais e colecionadores de antiguidades, jogando com o estresse financeiro deles.”
Um homem ansioso sentado no sofá | Fonte: Midjourney
Apertei os dedos dele. “Não preciso de viagens caras ou artefatos antigos. Só preciso que meu marido fale comigo, mesmo quando as coisas ficam difíceis. Especialmente quando as coisas ficam difíceis.”
“O que devemos fazer com ele?” Ben gesticulou para o ovo, ainda brilhando ironicamente na luz da cozinha.
Eu o estudei por um momento. “Talvez a gente plante no jardim de verdade. Bem do lado daqueles tomates que você está tentando cultivar.”
Uma mulher sorridente segurando um grande ovo preto | Fonte: Midjourney
“Como um lembrete do que não fazer?” Um fantasma de sorriso cruzou seu rosto.
“Como um lembrete de que a única coisa que precisamos para crescer é a nossa confiança um no outro.” Eu me inclinei contra ele. “E talvez como um assunto para conversa. ‘Ei, quer ouvir sobre a vez em que meu marido enterrou um artefato falso no nosso quintal?!’”
A risada de Ben era trêmula, mas real. “Eu te amo, Reggie. Mesmo quando sou um idiota.”
“Sorte sua, eu amo idiotas.” Beijei sua testa. “Agora, vamos descobrir como pegar nosso dinheiro de volta. Juntos dessa vez.”
Um homem rindo | Fonte: Midjourney
Aqui vai outra história : salvei uma garotinha do perigo e quando a escoltei até a mansão da avó, meu coração parou de gelar. Na parede estava pendurada uma foto antiga de um homem que parecia comigo.
Este trabalho é inspirado em eventos e pessoas reais, mas foi ficcionalizado para fins criativos. Nomes, personagens e detalhes foram alterados para proteger a privacidade e melhorar a narrativa. Qualquer semelhança com pessoas reais, vivas ou mortas, ou eventos reais é mera coincidência e não intencional do autor.
O autor e a editora não fazem nenhuma reivindicação quanto à precisão dos eventos ou à representação dos personagens e não são responsáveis por nenhuma interpretação errônea. Esta história é fornecida “como está”, e quaisquer opiniões expressas são as dos personagens e não refletem as opiniões do autor ou da editora.
I’m blindsided by this!
Rinsing rice before cooking is one of those kitchen debates that has people split down the middle. For many, it’s as automatic as preheating an oven before baking. But for others, skipping this step is a matter of tradition, convenience, or simply a belief that it’s unnecessary. When it comes to rice, opinions run deep, and the topic of whether rinsing is truly essential has sparked countless conversations, like the one about a mother-in-law who cooked rice without rinsing it, leaving her family hesitant to eat it. So, is rinsing rice a non-negotiable step?
Why Rinsing Rice Feels Like a Must for Many
For those who swear by rinsing rice, it’s not just a chore—it’s an essential part of the cooking process. The primary reason? Cleanliness. Rinsing removes excess starch, which can make the rice overly sticky or gummy when cooked. It also helps get rid of any dust, debris, or impurities that might have clung to the rice during packaging and transport.
Another reason is texture. Fluffy rice with distinct grains often requires rinsing to eliminate the surface starch that causes clumping. This is especially important for dishes like pilafs or fried rice, where individual grains are key to the dish’s appeal.
But for some, rinsing rice isn’t just about function—it’s about honoring culinary traditions passed down for generations.
Why Some People Don’t Rinse Their Rice
On the flip side, there are plenty of households where rinsing rice isn’t part of the routine. Why? One reason could be cultural traditions. In certain cuisines, rice preparation doesn’t emphasize rinsing, especially when dealing with enriched or fortified rice.
Modern rice processing methods also play a role. Many people believe that rice sold today is already clean and doesn’t need an additional rinse. Some even argue that rinsing enriched rice removes the nutrients that are added during fortification, which defeats the purpose of choosing fortified grains in the first place.
Convenience is another factor. Let’s face it: rinsing rice can feel like an extra step, especially on busy nights when you’re just trying to get dinner on the table.
The Science of Rinsing: What’s Really Happening?
Here’s where things get technical. Rinsing rice serves two main purposes: removing starch and clearing away impurities.
- Excess starch: When rice is milled, grains can rub against each other, creating a fine layer of starch. If you cook rice without rinsing, that starch dissolves into the water and creates a gummy texture. While this stickiness might work for sushi or risotto, it’s less ideal for fluffy basmati or jasmine rice.
- Impurities and residues: Depending on where and how the rice is processed, there may be traces of dust, pesticides, or other residues on the grains. Rinsing helps wash these away, providing peace of mind, especially for those who prioritize cleanliness in food preparation.
For those who skip rinsing, pre-packaged rice types like parboiled or pre-washed varieties might be the go-to choice, as these are less likely to contain impurities.
The Health Concerns: Is It Unsafe Not to Rinse Rice?
Not rinsing rice isn’t inherently dangerous, but it could carry some minor risks. While most commercial rice is processed in hygienic conditions, traces of dust, dirt, or even pesticides can sometimes remain on the grains.
For families, especially those with young children, the idea of potential contaminants might be enough reason to rinse. Even if the health risks are minimal, the peace of mind that comes from rinsing rice can make it worth the effort.
Cultural Perspectives on Rinsing Rice
Rinsing rice is deeply rooted in cultural practices, and these traditions shape how rice is prepared around the world.
In many Asian households, rinsing rice is non-negotiable. It’s often done multiple times until the water runs clear, symbolizing care and respect for the food. In Japanese cuisine, for instance, the rice-washing process (referred to as “togiru”) is almost ritualistic.
In contrast, Western cooking practices may not emphasize rinsing as much, especially when using pre-washed or enriched rice. This difference highlights how diverse and adaptable rice preparation can be.
Balancing Convenience, Health, and Tradition
The choice to rinse or not often comes down to personal priorities. Some prioritize the traditions they grew up with, while others focus on saving time or retaining added nutrients.
If you’re torn, consider the type of rice you’re using. Long-grain varieties like basmati or jasmine typically benefit from rinsing for a better texture, while pre-packaged, parboiled, or enriched rice might not require it.
It’s all about striking a balance. For some, rinsing rice is an expression of care and attention to detail. For others, it’s an unnecessary step that adds time to meal prep. Neither approach is “wrong.”
What About the Kids? Parental Concerns About Unrinsed Rice
For parents, the stakes feel higher. After all, feeding your kids means ensuring they get safe, healthy meals. If there’s even a slight chance that unrinsed rice could have impurities, many parents would rather rinse and err on the side of caution.
But beyond safety, there’s an educational aspect. Teaching kids about food preparation—including why rinsing rice is important—can instill good habits and an understanding of food hygiene.
So, Is Rinsing Rice Necessary?
At the end of the day, whether or not you rinse rice comes down to personal preference, cultural background, and the type of rice you’re cooking. If you value fluffiness, cleanliness, and tradition, rinsing is the way to go. If convenience or retaining nutrients in fortified rice matters more to you, skipping it is perfectly fine.
Whatever you decide, the key is to enjoy the meal—and maybe spark a lively conversation about it over dinner. After all, food isn’t just about sustenance; it’s about the stories and traditions we share along the way.
So, whether you’re rinsing rice until the water runs crystal clear or tossing it straight into the pot, the most important thing is to savor the experience.
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